菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法

月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法

他的国_ZyQshC

收录时间：2023-10-08 17:12:56 热度：335℃

月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法的做法

1张图片

“ 零失败的做法 ”

食材明细

主料

月饼面低筋粉 160g
高筋面 低于20g
豆油 50g
糖浆 130g
枧水 2g

辅料

白酒两滴

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法的做法步骤

1
先放月饼粉，在放高筋面，再放油，糖浆，枧水，放一圈
2
和成面团，醒发20分钟
3
任意馅料，包成球，粘几滴水，防裂，放五分钟
4
买塑料模具，放点粘米粉模具防粘，即可压出
5
压出花
6
☞烤箱加热五分钟，200度，，，，，，，☞放进月饼烤8分钟.180度，，，，，，，☞刷蛋液，一个鸡蛋，蛋液比例3比二，☞轻轻的刷，用塑料刷或毛刷再考15分钟，160度，中间可以在刷蛋液拿出

制作小窍门

油用花生或者豆油，比较香，要多放才不裂皮

本次制作《月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

福建小吃补锌活血化瘀东南亚排毒补血曲奇川菜气血双补痛经米饭素食养肝英国菜豆浆汤羹夜宵豫菜