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晚上可以自己在家吃生蚝 吃到饱啦????????
外面一个大的烤生蚝6块钱左右 我这样稍微小一点 可是一斤也才3、4块钱 烤了两盘也就10块钱……还吃到饱！????????所以……????????还是自己做过瘾呀
烤得要好吃 主要是细节～稍微观察一下火候 一次就能成功！ ”
食材明细
美食特点
烤生蚝（烤箱版）的做法步骤
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1
先把调料调好：两个大蒜 剁碎 热锅下油 小火把蒜爆香 1分钟这样就可以了 起锅 加入一点点盐 再加一点点生抽调味 我的20个生蚝 就用了2g左右的盐加3g左右的生抽 就够了
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3
用小起子撬开 然后用清水冲洗干净（这个步骤必须要噢） 然后加入事先调好的蒜汁
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4
200度下火烤10分钟 再上下火180度 烤2分钟就可以
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5
成品 出锅后随自己喜好 加几丁小葱 肥美鲜甜的烤生蚝就好啦！????????????????
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6
成品 自制宵夜大餐 吃吃吃????????????
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制作小窍门
1 调料的油差不多没过蒜丁就可以了
2 生蚝里都是海水 非常咸 所以要冲洗干净
3 生蚝本身有咸味 盐和一点点生抽只是激发蒜的香味 所以不宜放多
4 海鲜主要是“鲜” 所以不用太多调料 爱吃辣的可以在沾料里加两个小米椒
5 我的烤箱上火比较猛 所以我用下锅烤熟 上火烧味烘一下 为了不焦……也可以生蚝上盖锡纸
6 具体烤箱温度、时间自己酌情把握
本次制作《烤生蚝（烤箱版）》所使用的厨具：电烤箱
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