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做这道鸡腿包饭源于台湾的鸡翅包饭，也叫油包饭。做法其实都是一样的，可以根据个人口味进行腌制，然后或煎或炸或烤。正宗的是包糯米饭，达到一种外酥里糯的口感，口口回香~~ ”
食材明细
美食特点
香煎鸡腿包饭的做法步骤
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1
准备鸡腿两个，最好选择稍微大点的，这样后面比较好包米饭。
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2
鸡腿剔骨，这个考验刀工和耐心啦，注意不要把皮弄破。
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3
用酱油、醋、料酒、盐、葱姜蒜调制，腌制鸡腿1小时以上。
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7
用小汤匙将炒饭装入鸡腿中。注意不要装得太慢，因为在煮制的过程中米饭会膨胀，容易把鸡腿的皮弄破。
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9
平底锅热油，小火煎鸡腿。中途可盖锅盖慢煎，让鸡腿熟透。最后大火上色，至鸡腿各面金黄。
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制作小窍门
煎的时候要翻动使各面均匀上色，一定要小火皮才不会裂开；
喜欢烤的，可以用奥尔良烤粉腌制鸡腿，入烤箱烤，香味更浓哦~~
本次制作《香煎鸡腿包饭》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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