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收录时间:2022-12-05 02:39:36      热度:2355℃
燕麦面包的做法

  1张图片

做给宝贝吃的面包,糖放的都很少,且加了燕麦和奶粉,还算营养健康。

食材明细

主料
  • 高筋粉 250克
辅料

美食特点

燕麦面包的做法步骤

  • 燕麦面包的做法步骤:1
    1
    准备奶粉25克、燕麦片15克、开水35克。
  • 燕麦面包的做法步骤:2
    2
    奶粉25克、燕麦片15克混合后倒入35克开水,拌匀后晾温备用。
  • 燕麦面包的做法步骤:3
    3
    准备高筋粉250克、黄油15克、糖15g、酵母粉3g、盐2g 。
  • 燕麦面包的做法步骤:4
    4
    高筋粉250克、糖15g、酵母粉3g、盐2g 等混合后加入“2”中揉成光滑面团,再加入黄油揉至扩展阶段。
  • 燕麦面包的做法步骤:5
    5
    放温暖处发酵至两倍大。
  • 燕麦面包的做法步骤:6
    6
    分成6分松弛15分钟。
  • 燕麦面包的做法步骤:7
    7
    擀成长椭圆形,并卷成橄榄状,全部卷好后排入烤盘。
  • 燕麦面包的做法步骤:8
    8
    放温暖处再次醒发至两倍大,用利刀斜划三刀。
  • 燕麦面包的做法步骤:9
    9
    烤箱中层,上下火,175度,20分。

制作小窍门

因为各家面粉湿度不同,所用水量会有所不同,请做适当调整。
烤制时间也需根据自家烤箱的脾气进行适当调整。
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