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收录时间:2024-06-03 14:28:35      热度:4038℃
巧克力蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白加入柠檬汁、盐
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    将蛋白中分三次加入细砂糖
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋白打发至蛋白拉起略钩状
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白中加入蛋糕粉、玉米淀粉、巧克力碎
  • 巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋白糊放入模具中,烤炉上下火185度,烤制时间25分钟即可

制作小窍门

蛋白不要打发的过硬,巧克力最好用黑巧克力。
本次制作《巧克力蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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