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红椒冬瓜块
红椒冬瓜块
清水淡竹
收录时间:2021-11-21 06:21:39 热度:4054℃
1张图片
“
家常菜,普通的菜肴,简单的做法,却是可口的美味
”
食材明细
主料
冬瓜
300g
红椒
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红椒冬瓜块的做法步骤
1
冬瓜去皮去瓤洗净,红椒去籽洗净
2
冬瓜切厚块,表面切花刀
3
锅中放油烧热,将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄
4
下入蒜末煸香
5
加入生抽、老抽翻炒
6
加适量水,盖锅盖烧一会
7
红椒切片
8
冬瓜块熟时,放入红椒,加入盐、料酒调味,烧至冬瓜酥烂入味,汤汁半干
9
加水淀粉勾薄芡,撒入葱花
10
颜色亮丽,冬瓜酥烂入味。
本次制作《红椒冬瓜块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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