5张图片
“
八月十五月儿圆，吃着月饼赏明月。八月十五家人围坐在一起怎么少得了月饼呢，没有月饼自己做，转化糖浆可是绝对不能少的。 ”
食材明细
美食特点
自制转化糖浆的做法步骤
-
-
-
-
4
大火煮开后，加入青柠檬汁，转小火慢慢熬，熬的过程中不需要再搅动。
-
5
如果盆边有溅起的糖汁，可以用小刷子沾点水轻轻刷下去，大概40分钟时，糖浆的颜色就变成了深黄色，用手蘸点糖浆，可以拉成细细的丝，就熬好了，冷却后装入保鲜瓶随时取用。
-
制作小窍门
我用的不锈钢盆和电陶炉，熬的时候不需要再搅动，盆边有溅起的糖汁时，可以用小刷子沾点水轻轻刷下去，熬的时候用小火，最后十分钟的时候，要注意观察糖浆的颜色和状态。
本次制作《自制转化糖浆》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
