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食材明细
美食特点
玉米烙的做法步骤
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1
新鲜玉米剥好 倒开水里煮一两分钟煮熟 沥干水捞出
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2
碗里加入适量玉米淀粉 加到可以有助于把玉米捏成饼型为止 如果太干 可以适量加点水 粉多一点没关系的 一样好吃
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3
热锅下油 把玉米团倒进锅里 用铲子或者手或者勺子把玉米面团压成饼状 小火煎两三分钟
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4
等饼成型了 再翻一面 煎4.5分钟至两面金黄即可
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5
成品 出锅 切片 按个人喜好撒上白糖 或者芝麻即可享用????
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6
成品 玉米的香甜 加淀粉的酥脆 口感非常好！这个点心相对来说也是高纤维低脂肪 很健康！????
制作小窍门
1 油可以放多一点 就会更酥脆
2 淀粉可以换成各种方便玉米成型的粉类
3 也可以先捏成饼状再煎
4 不烫熟玉米的话就得小火煎久一些玉米才会熟哦～
5 有时我会加些萝卜丁、土豆丁、或者黄瓜丁一起煎 味道更有层次～看个人喜好去做～
赶紧试试 很好吃
本次制作《玉米烙》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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