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米兰煎小牛排

心煮艺的厨房

收录时间：2021-11-21 06:19:00 热度：9366℃

米兰煎小牛排的做法

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“ 作为意大利极为经典的一道餐品，“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。
黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。 ”

食材明细

主料

无水黄油 适量
小牛排 适量
鸡蛋适量
面粉适量
面包糠 适量

辅料

柠檬适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

米兰煎小牛排的做法步骤

1
把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
2
用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
3
把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
4
热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
5
待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～

本次制作《米兰煎小牛排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜西式宴请

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