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中秋节快到了，如今的食品添加剂太多，而且月饼热量也高，吃两口就饱了，想想今年自己做，吃多少做多少，头一次做，为了保险起见，我直接买的冰皮粉，省时又好吃。 ”
食材明细
美食特点
冰皮月饼的做法步骤
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将冰皮粉倒入容器中，加入85度以上热水搅拌成块，放置至室温。
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将蒸好的紫薯切碎成泥，加入1匙蜂蜜、2-3匙纯牛奶，不需要加糖，因为紫薯本身就是甜的。如果特别爱吃甜食的同学，可以加入适量细沙糖。
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搓成大小均匀的小丸儿待用（大小是根据月饼模具大小而定）
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把刚才备好的冰皮球压成饺子皮样，紫薯球放在冰皮内包起来揉圆
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做好的冰皮月饼盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏数小时后食用口感更佳！
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这是冷藏一小时后的，入口糯糯的，凉凉的，夹着紫薯的香甜……太棒了！
制作小窍门
1.使用这款冰皮月饼预拌粉一定要用热水，85度以上，刚烧开的也行。
2.冰皮粉一定揉到光滑不沾手。
3.上模具时刷点油好脱模。
4.好吃也不能贪食哦～
本次制作《冰皮月饼》所使用的厨具：模具锅
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