想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
血酱鸭
血酱鸭
小小芳fang
收录时间:2022-12-17 12:29:19 热度:6109℃
2张图片
食材明细
主料
鸭肉
适量
辅料
大料面
适量
鸡精
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
糍粑辣
适量
干辣椒节
适量
香芹
适量
大蒜苗
适量
醋血
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
一小时
耗时
普通
难度
血酱鸭的做法步骤
1
1.将鸭子宰杀好后,剁成小方块,码上料酒及味极鲜入味
2
2.姜蒜用刀拍破剁成小方块,大蒜苗,大香芹切成长断待用。(喜欢吃魔芋的,可以放魔芋)
3
3.锅中放油烧热至八成热,下入码好味的鸭肉炒干水份成黄色时倒出待用
4
4.锅中再次放油烧热,下入干辣椒节,姜,蒜块,豆瓣酱,糍粑辣,花椒粒炒出香味时,下入鸭肉和大料遍炒,加上料酒,爆炒出香味后,浇上醋血酱遍炒成熟散上香料即可
制作小窍门
注意:浇上醋血酱后不宜爆炒
本次制作《血酱鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
蛋糕卷
陕西小吃
汤羹
常见菜式
野餐
纸杯蛋糕
御寒
客家菜
清热解毒
粥
小雪
小菜
饮品
汤类
增进食欲
祛湿
养生菜
吐司