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收录时间:2021-11-21 06:13:15      热度:4125℃
麻婆豆腐的做法

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如果我说我这道麻婆豆腐好吃到哭,会很夸张吗!我真的一边吃一边哭,太好吃了,好感动!你们一定要做!超级好吃!我吃了两碗饭!!

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净切小块,用盐水泡15-20分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    姜葱蒜末。肉末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    干辣椒粉和花椒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    热锅,下多点油,下一大勺豆瓣酱,姜末和蒜末,干辣椒粉,炒香。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    下少量白砂糖,炒匀后下肉末,炒熟至白色。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    加适量的水煮开,加入适量的生抽和盐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    加入豆腐,盖上盖子。中小火煮4-5分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    加入适量的花椒,再煮2分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    加入鸡精和水淀粉。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:10
    10
    撒上葱花就可以啦!
  • 麻婆豆腐的做法步骤:11
    11
    好吃到惊呆自己????不说了,我还要再吃多一碗饭!

制作小窍门

喜欢豆腐比较嫩的口感的朋友可以不煮那么久。但我这个做法里的豆腐的口感也不会老,并且很入味,很送饭,大家不妨试试。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 素菜  

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