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收录时间:2021-11-21 06:12:56      热度:2282℃
火锅底料的做法的做法

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真的好吃

食材明细

主料
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美食特点

火锅底料的做法的做法步骤

  • 火锅底料的做法的做法步骤:1
    1
    净锅上火,放入牛油烧热,放入葱,姜。葱姜主要是提香,除味。炸好了捞出来。
  • 火锅底料的做法的做法步骤:2
    2
    净锅上火,放入牛油烧热,放入葱,姜。葱姜主要是提香,除味。炸好了捞出来。
  • 火锅底料的做法的做法步骤:3
    3
    再放入豆瓣,醪糟,啤酒,放啤酒一定要小火,不然油会冒出来,大蒜,冰糖,翻炒,小火炒至豆瓣水气快干时,下香辣料,香辣料就是糍粑海椒加豆豉加宜宾芽菜,糍粑海椒就是干辣椒用水煮好了打成沫。改大火炒匀。见锅里油沸腾时,改小火熬30分钟。
  • 火锅底料的做法的做法步骤:4
    4
    香辣料
  • 火锅底料的做法的做法步骤:5
    5
    香辣料
  • 火锅底料的做法的做法步骤:6
    6
    下入泡好的香料继续炒30分钟以上。香料用温水泡20分钟。
  • 火锅底料的做法的做法步骤:7
    7
    把泡涨的红花椒加入锅中炒10分钟就好了。红花椒用白酒泡涨。
  • 火锅底料的做法的做法步骤:8
    8
    好了
本次制作《火锅底料的做法》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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