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收录时间:2021-11-21 06:12:27      热度:7256℃
海鲜汤底的做法

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食材明细

主料
  • 沙虾 750g
  • 姜丝 适量
  • 清水 800g
辅料
  • 多彩胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生油 适量

美食特点

海鲜汤底的做法步骤

  • 海鲜汤底的做法步骤:1
    1
    先把虾处理好待用。
  • 海鲜汤底的做法步骤:2
    2
    虾头轻轻一扭一拉,虾肠就出来了。
  • 海鲜汤底的做法步骤:3
    3
    把虾头刺,前脚剪去,虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。
  • 海鲜汤底的做法步骤:4
    4
    处理好的虾头,放入姜丝,胡椒粉腌制一下。
  • 海鲜汤底的做法步骤:5
    5
    加入少许的盐。
  • 海鲜汤底的做法步骤:6
    6
    再后加入少许的生油搅拌均匀。
  • 海鲜汤底的做法步骤:7
    7
    为求清淡,锅里不用再放油,热锅下。
  • 海鲜汤底的做法步骤:8
    8
    煎至红色,加入800g的水。
  • 海鲜汤底的做法步骤:9
    9
    加盖煮开转小火煮10分钟即可。
  • 海鲜汤底的做法步骤:10
    10
    轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了,用来煮面条,浸菜,煮饭都成。
本次制作《海鲜汤底》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 下饭菜  

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