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收录时间:2022-11-25 20:33:26      热度:9308℃
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    将炒熟的花生米沥油后去皮备用。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡脯肉片薄切丁,加料酒、盐拌匀腌制10分钟,加淀粉、蛋清上浆。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    洋葱、青红椒切丁。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    油锅烧热,下鸡丁滑油,至变色捞出沥油。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,下生姜、蒜碎炒香。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    下洋葱、青红椒丁翻炒,加入盐、鸡精、生抽调味。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    倒入滑过油的鸡丁,加入料酒翻炒均匀。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:8
    8
    倒入花生米翻炒均匀即可关火。
  • 宫保鸡丁的做法步骤:9
    9
    起锅装盘。
菜谱标签: 热菜   老人   川菜   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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