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【啤酒红烧牛肉】

收录时间：2021-11-21 06:11:34 热度：8560℃

【啤酒红烧牛肉】的做法

3张图片

“ 做法简单、用时不长！ ”

食材明细

主料

牛肉 1500g
干辣椒 8个
八角少许
砂仁少许
山柰少许
料酒适量
生抽适量
菜油 300g

辅料

生姜 2小块
花椒少许
桂皮少许
茴香少许
冰糖少许
盐适量
啤酒 2瓶

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

【啤酒红烧牛肉】的做法步骤

1
牛肉切小块，焯水去血沫备用！备齐调料：啤酒、生姜、干辣椒、生姜、花椒和调料包
2
炒锅烧热，倒入菜油，烧至七成热！
3
放入生姜炒出香味
4
倒入焯过水的牛肉，继续煸炒倒水分干！
5
加入冰糖，
6
加入干辣椒，稍加煸炒！
7
加入2瓶啤酒
8
加适量的盐和生抽
9
放入调料包稍加翻炒倒入电高压锅
10
高压锅设定时间为蹄筋档位（约30分钟）
11
时间到，开锅即成！
12
成品！啤酒红烧牛肉

本次制作《【啤酒红烧牛肉】》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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