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家常茄子
家常茄子
小资妈妈
收录时间:2021-11-21 06:09:00 热度:2860℃
1张图片
“
儿子喜欢吃的烧茄子
”
食材明细
主料
茄子
350g
辅料
蚝油
5g
盐
少许
葱
适量
番茄
适量
青椒
适量
木耳
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常茄子的做法步骤
1
茄子切丝,撒少许盐腌一下,这样不吸油
2
葱姜蒜,番茄,青椒切好备用,木耳泡发
3
炒番茄,葱姜,和一半蒜
4
茄子泡出来好多水,挤干
5
放入翻炒
6
两三分钟后,调味,放盐(少量,腌制时放过了)糖,放入剩下的蒜和青椒,木耳
7
出锅前放入适量蚝油,装盘,撒上黑芝麻
本次制作《家常茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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