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辣炒花甲
辣炒花甲
宣大爷是胖妞
收录时间:2024-04-07 20:42:34 热度:7254℃
1张图片
“
花甲是一道既便宜又能上得了面子的菜肴,希望大家都能学起来,给饭桌添色不少呢!
”
食材明细
主料
花甲
一斤
辅料
葱
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
青辣椒
一条
小米椒
两个
红辣椒
适量
姜
适量
蒜末
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣炒花甲的做法步骤
1
用水冲两次。滴几滴油,加盐,泡两个小时。然后使劲摇晃花甲,重复几次摇晃。使花甲吐沙。
2
青红辣椒切圈,小米椒切丁,准备好葱姜蒜。
3
下姜片和葱段,烧开水后放花甲,使其开壳进一步吐沙,然后捞起备用。
4
热锅热油,下豆瓣酱炒香。
5
把全部配料(辣椒们➕葱姜蒜末)炒香。
6
下花甲,炒匀。
7
加入一大勺蚝油,以及适量的生抽调味。
8
出锅!特好吃!
本次制作《辣炒花甲》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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