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新鲜的芥菜营养丰富，味道独特，有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D和钙、镁、钾等多种物质，具有开胃消食、解毒消肿作用。适当吃点芥菜还能预防牙龈肿痛和便秘！
重点是：你要能接受芥菜的苦味啊???????????????????? ”
食材明细
美食特点
皮蛋芥菜汤的做法步骤
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热锅炸油 煸香姜丝 加两小碗水 水开以后下皮蛋～
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小火煮5分钟左右 把皮蛋味道煮透 颜色也稍微有点变白 就可以炸芥菜 煮两分钟左右 出锅前加点盐调味就ok啦～
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成品 皮蛋的香味综合了一点芥菜的苦味 芥菜还有点清甜的味道 这道汤简单 且清淡
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成品 虽然芥菜有点苦 但是为了营养均衡 我不挑食！我啥都吃！????再苦也吃！????????????????????
制作小窍门
皮蛋和芥菜煮粥也相当好吃
本次制作《皮蛋芥菜汤》所使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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