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收录时间:2021-11-21 06:04:45      热度:4847℃
蛋挞的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋挞的做法步骤

  • 1
    淡奶油,牛奶,炼乳和糖粉一起搅拌均匀
  • 2
    把蛋黄和低筋面粉加入步骤1中搅拌均匀,过筛!
  • 3
    在蛋挞中装入七八分满的蛋挞液,放入预热好的烤箱,上下火210度,中层,烤20分钟左右,直到表皮微黄

制作小窍门

如果没有糖粉,可以用细砂糖代替,但是牛奶混合液要加热搅拌,直到细砂糖融化,冷却后,在加入蛋黄和低筋面粉。记住蛋挞液一定要过筛!
本次制作《蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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