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豆腐羹

收录时间：2024-06-04 05:15:50 热度：4551℃

豆腐羹的做法

1张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 盒
香菇适量
玉米火腿肠 适量
鸡蛋适量
胡萝卜 适量

辅料

香菜适量
葱适量
香油适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐羹的做法步骤

1
准备食材，（家里没有胡萝卜和香菜）
2
把泡发的干香菇（可以用新鲜香菇代替），胡萝卜，火腿肠切丁，豆腐用刀划成小格子
3
锅内放水烧开，倒入香菇丁胡萝卜丁，放适量盐，煮两分钟
4
把盒里豆腐倒进锅，如果大块可以用锅铲捣碎。煮2分钟
5
定粉加水搅匀，倒进锅搅拌，加鸡精，火关小
6
鸡蛋打散倒进锅内，关火
7
加香油，葱，香菜，出锅
8
清淡又有营养，老少皆宜

本次制作《豆腐羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜淮扬菜

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