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收录时间:2022-09-01 12:10:28      热度:5314℃
干葱烧鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 鲩鱼 适量
  • 干葱头 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜丝 适量
辅料
  • 清水 适量
配料

美食特点

干葱烧鱼的做法步骤

  • 干葱烧鱼的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:2
    2
    鲩鱼洗净切大块,下锅用油煎至两面金黄色,铲起待用。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:3
    3
    干葱头洗净去掉外衣,切圈圈片,红辣椒切小段,准备适量姜丝,待用。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:4
    4
    取一小碗,加入各适量的蚝油,老抽,生抽,胡椒粉,鸡精和清水,搅拌均匀做成调料汁,待用。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅里倒入适量玉米油,烧热后,倒入干葱头片,红辣椒和姜丝一起煸炒至干葱头片微黄出香气。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:6
    6
    倒入煎香了的鲩鱼,用锅铲轻轻翻炒均匀。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:7
    7
    倒入调料汁,继续轻轻翻炒,让鲩鱼吸收调料汁。
  • 干葱烧鱼的做法步骤:8
    8
    待调料汁快收干时,洒入适量米酒,翻炒几下,再倒入适量麻油翻炒几下,即可装盘,可在表面撒一点葱花作装饰。
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   午餐  

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