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收录时间:2022-12-16 04:56:20      热度:766℃
应季美食---椰香莲子露的做法

  4张图片

旋折荷花剥莲子,露为风味月为香。
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新鲜莲子是武汉的特色美食,口感脆嫩清甜,可以直接剥开当零食吃,热量只有89大卡,吃了也不怕长胖哦。
前段时间买了几个莲蓬,放在冰箱几天了,今天用来做莲子露,加了一些椰浆、牛奶和莲子搭配,口感还不错。

食材明细

主料
  • 新鲜莲子 55克
  • 椰浆 200克
  • 牛奶 250克
辅料

美食特点

应季美食---椰香莲子露的做法步骤

  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:1
    1
    将新鲜莲子从莲蓬中剥出来。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:2
    2
    去掉莲子壳。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:3
    3
    去掉莲芯。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:4
    4
    将椰浆和冰糖一起放在小锅里,小火慢慢将冰糖熔化。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:5
    5
    将椰浆放凉后,加牛奶和莲子一起入料理机搅拌均匀即可饮用。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:6
    6
    新鲜莲子口感脆嫩清甜,口感很好。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:7
    7
    莲子露有营养又美味。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:8
    8
    新鲜莲子口感脆嫩清甜,口感很好。
  • 应季美食---椰香莲子露的做法步骤:9
    9
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制作小窍门

原料:新鲜莲子55克 椰浆200克 牛奶250克 冰糖30克
小贴士:
1、莲子芯有清心去热、涩精、止血、止渴,明目等功效,新鲜莲子的莲芯苦味很淡,如果不介意,莲芯也可以不去除。
2、椰浆口感浓郁,如果没有,用椰子汁代替也可以,如果椰子汁是含糖的,那可以适当减少加入冰糖的分量。
本次制作《应季美食---椰香莲子露》所使用的厨具:食物调理机、煮锅
菜谱标签: 饮品   家常菜  

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