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蚝油是我的大爱。无论是蚝油排骨,还是蚝油鸡翅,都好吃到让人咬舌头。这盘鸡翅我就吃了1个,剩下的被两个朋友抢光了。????一个吃了5个,另一个吃了4个,还把里面的蒜米都扒光了…… ”
食材明细
美食特点
蚝油焖鸡翅的做法步骤
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番茄酱和蚝油的比例是2/1。用焯鸡翅的水兑开,搅拌均匀。
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把鸡翅划到一边,放入蒜米和姜米,爆香后和鸡翅均匀炒在一起。
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倒入配好的酱汁,中火焖3-5分钟收汁即可。期间要给鸡翅翻身,免得焦了。????
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制作小窍门
1.我这道蚝油鸡翅应该是众多做法里耗时最短的,但,好不好公道自在人心啦。担心家里的饭不够就对了。哈哈。
2.一定要放番茄酱!!不需要盐/味精/鸡精!
本次制作《蚝油焖鸡翅》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅