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日式香浓炼乳面包

银元宝
收录时间：2024-04-25 08:36:38      热度：3945℃
日式香浓炼乳面包的做法

  1张图片

“ 制作简单，香甜美味的一款面包 ”

食材明细

主料
辅料
涂抹材料

美食特点

日式香浓炼乳面包的做法步骤

  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：1
    1
    液体类材料放面包机桶，除黄油外面粉类放液体上，用面包机揉15分钟
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：2
    2
    面团撕碎加入酵母，揉5分钟
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：3
    3
    加入软化的黄油继续揉
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：4
    4
    大约用面包机揉40分钟揉出薄薄的不易断的手套膜
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：5
    5
    室温28度左右发酵1小时至2倍大
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：6
    6
    发酵好后排气盖保鲜膜松弛15分钟
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：7
    7
    涂抹材料黄油、炼乳隔水融化
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：8
    8
    擀成长方形的面饼
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：9
    9
    用刮板切成大小均匀的4块长条状
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：10
    10
    把融化好的炼乳黄油拌匀刷在4片面片上，4块面片叠在一起切成8份
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：11
    11
    、中空模具抹点黄油，切好的8份小面片均匀的围着模具烟囱摆好
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：12
    12
    放入烤箱发酵功能36度二次发酵半小时
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：13
    13
    取出模具，烤箱预热175度10分钟，把剩下的黄油炼乳刷在表面
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：14
    14
    放入烤箱中下层上下火175度烤25分钟，表面上色盖锡纸
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：15
    15
    出炉后立即出模，放凉后装起来，吃时表面洒糖粉
  • 日式香浓炼乳面包的做法步骤：16
    16
    成品图
本次制作《日式香浓炼乳面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶  

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