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黄瓜拌金针菇

收录时间：2023-01-07 02:08:20 热度：4058℃

黄瓜拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1小把
蒜瓣 7-8瓣
味精适量
鲜辣椒 适量
辣椒粉 适量

辅料

黄瓜 2-3根
盐适量
香油适量
五香粉 适量
白醋适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌金针菇的做法步骤

1
金针菇去掉根部洗净备用。
2
黄瓜去皮（这次我是拍的，感觉还是丝肯定会更好吃，下次馊成丝）
3
金针菇入锅煮一大会（我感觉自己煮了5分钟）
4
熟了之后立马放到凉水里面，然后把水分吸干备用。
5
蒜切末（这次切的不够小，吃的时候很辣，下次用捣蒜器再加点青椒会更好吃）
6
最后加入味精、蒜、辣椒粉、五香粉、香油、白醋（最后我应该把料都放进去然后把油烧热然后倒上面去）
7
中午有剩下的南瓜，于是我就烧开水加了小米糯米，最后倒上南瓜。
8
苹果切丁
9
倒入锅内
10
煮5分钟，盛出。
11
开饭。

制作小窍门

经过试验得出以下结论：
1.黄瓜还是要馊丝好吃。
2.蒜切小点捣也可以，蒜这次我切大了，最后太辣不敢吃都剩下了。
3.加青椒末和红辣椒面.
4.所有东西准备好之后不要乱动它们，最后料放到里面不动，油烧热浇到上。

本次制作《黄瓜拌金针菇》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜

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