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“
不一样的馍，不一样的味，用荷叶夹口感更松软，孩子吃更易咀嚼易消化。总之，红烧肉不管搭配什么馍都是绝配。 ”
食材明细
美食特点
“荷叶夹”版肉夹馍的做法步骤
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1
荷叶饼的做法：500克面粉加5克酵母粉加1克泡打粉用温水和面团发酵。
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把印花相对的边用小刀往里压一下，使其更像荷叶的形状
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红烧肉的做法：将五花肉放锅团加水，料理，姜片焯水
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依次加入生抽，老抽，盐和料酒翻炒后加入清水没过肉上方，大火烧开转小火慢慢炖至肉烂。最后要留些汤汁不要收干。
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本次制作《“荷叶夹”版肉夹馍》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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