1张图片
“
很多人都吃过水煮肉片，水煮鱼片，水煮豆腐没有吃过吧 我也没有吃过，所以脑洞大开的试了下 居然也不错额，前提是重口味爱好者的福利哈 马上就是我的生日啦，人越大越不想过生日，所以今年就请几个朋友来家里吃吃饭吧， 纠结的是做点啥菜好呢 ”
食材明细
美食特点
水煮豆腐----不一样的美味的做法步骤
-
1
准备好需要的材料，我今天用的嫩豆腐，如果还是新手建议用老豆腐不容易碎一点，但是呢本宫觉得嫩豆腐口感好哈哈莴笋可以换成其他的
-
2
豆腐切成大小均等的块儿，不建议切得太大太厚，一是不容易入味儿，装盘也不好看
-
-
-
-
-
7
锅里放入少许油，倒入刚切好的莴笋片和蒜苗段爆香，时间不用太长，如果你怕等下垫底儿不能入味儿可以放入一丢丢盐，千万别多啊，等下汤里也有咸度
-
-
9
洗锅上油，小火放入少许油，四成热时候放入干辣椒和花椒炒香到微黄
-
10
捞出来之后切成小沫，辣椒不用太小，花椒稍微撵的碎一点
-
-
-
-
-
-
-
-
-
19
水淀粉调制:就是少许水和淀粉混合，这里淀粉不用太多，薄芡即可还有人问我淀粉是不是面粉我就醉了，你们可以百度下
-
-
21
豆腐连汤倒入刚刚盛有菜的碗里，在撒点花椒粉，辣椒粉之前炸香的辣椒花椒碎
-
-
23
油淋到豆腐和香料上面即可，，刺啦一声太香啦。。。。不需要太多的油哈
-
24
第一次用这个方法做豆腐，好吃，煮的时间长一点更入味儿，因为中午没吃完，后面晚上我在煮了一次更好吃，哈哈
-
制作小窍门
不懂得可以私信我
本次制作《水煮豆腐----不一样的美味》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
