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食材明细
美食特点
全面包机版可可花纹长颈鹿面包的做法步骤
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1
将除了黄油和可可粉以外的全部材料放入面包机桶内。中间掏个小洞把酵母放进去
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2
开始第一道和面程序，我家面包机和20分钟，面团光滑就可以
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第一道和面程序结束后，加入融化的黄油，开始第二道和面程序。可以用剪刀剪几个口子，和面过程中也可以不停剪。可以破坏面包组织。更喧呼。
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4
第二道和面程序结束后，面团平均分3份。一份上面加2g可可粉。另一个加4g可可粉。和均匀
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6
发酵好的面团进行排气。就是用手快速排空发酵产生的气体。
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拿一块深色的面团，擀成牛舌状，包一条浅色的面团。
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依次包好放入面包机桶内，顺序是3个，2个，3个
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烧色之前，面包机桶外一定包一层锡纸，这样面包壳不会特别硬，比较好吃
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15
自定义烘烤模式，50分钟。我家面包机比较温柔，这样程序结束我还一般烤10分钟。根据自家的功率来决定。时不时看一下。上色就可以结束。烘烤过程中不要打开面包机。烘烤结束尽快将面包取出避免回缩
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制作小窍门
大概最后烘烤那步都说明了。主要就是面团排气过程。这样总面包机也可以做出来软乎乎的面包
本次制作《全面包机版可可花纹长颈鹿面包》所使用的厨具：面包机
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