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扒鸡腿
扒鸡腿
绿野薄荷
收录时间:2021-11-21 05:59:13 热度:5375℃
1张图片
食材明细
主料
鸡琵琶腿
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
冰糖
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
香叶
适量
小茴香
适量
美食特点
酱香
口味
扒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
扒鸡腿的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡腿洗净,焯水去除异味。
3
焯水后的鸡腿,捞出晾干水分。放入油锅炸制。
4
炸至鸡皮发脆,微黄,即可捞出。
5
准备好炖鸡腿的佐料。
6
鸡琵琶腿放入电高压锅,加入料酒,酱油,蚝油,葱姜蒜,大料,香叶,花椒,桂皮,小茴香,冰糖,盐,放适量水,开到炖鸡档炖制。
7
成品图片,扒鸡腿。
本次制作《扒鸡腿》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
满汉全席
午餐
工作餐
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