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收录时间:2022-10-29 09:44:29      热度:6486℃
煎饼的做法

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吃了自己做的煎饼,绝对不会再想外面的煎饼了

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 甜面酱 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量

美食特点

煎饼的做法步骤

  • 煎饼的做法步骤:1
    1
    准备好甜面酱,蒜蓉辣酱,火腿肠(家里没有火腿肠了,随便找了个肠)
  • 煎饼的做法步骤:2
    2
    大葱切末;香菜切末;火腿肠煎热;面粉调成糊状(面粉糊粘稠,煎饼会厚一些;面粉糊稀一点,煎饼会薄一些)并用筛子过滤,以防有面疙瘩;甜面酱和蒜蓉辣酱用饮用水稀释一下,以防太咸
  • 煎饼的做法步骤:3
    3
    平底锅刷上薄薄的油,开中小火,用做饭的汤勺(不是喝汤的汤勺)舀适量面糊
  • 煎饼的做法步骤:4
    4
    面糊刮平,再打入2个鸡蛋(当然也可以打1个,根据个人喜好),刮散
  • 煎饼的做法步骤:5
    5
    鸡蛋接近完全熟时放入葱末、香菜末和黑芝麻
  • 煎饼的做法步骤:6
    6
    翻面,均匀刷上甜面酱和蒜蓉辣酱,放上煎好的火腿肠、排叉
  • 煎饼的做法步骤:7
    7
    整形,准备出锅
本次制作《煎饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   早餐   午餐  

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