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“
朋友送的大樱桃，应该是车厘子吧！想着这么好的水果总歹做点什么呀！就来个樱桃派吧！酥香的外层和酥粒，内里是软糯的奶酪馅和酒香的樱桃，口感好丰富！ ”
食材明细
美食特点
酥粒樱桃派的做法步骤
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3
制作奶酪蛋黄糊做法：取一盆放入50克奶油奶酪、老酸奶100克、40克砂糖、10克玉米淀粉
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6
制作酥粒做法：25克黄油、25克高粉、25克糖粉放入盆中
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8
饼胚做法：把50克黄油融化加40克糖粉拌匀，加入一个鸡蛋
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12
擀好的面皮铺入模具中，面皮要与模具四周紧密贴合，整形后，擀去多余面皮并用叉子扎孔
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13
烤箱预热好，170度烤15分钟，烤的时候上面放上重物
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制作小窍门
此分量我做了25厘米x10厘米的长方形派盘一个和2个蛋挞碗
本次制作《酥粒樱桃派》所使用的厨具：电烤箱
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