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自制龙利鱼丸--番茄鱼丸

雪峰儿
收录时间：2022-12-11 17:19:59      热度：1639℃
自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法

  3张图片

“ 料理棒用来打鱼泥超级好用，把鱼打成鱼泥只需几秒钟 ，太棒了。龙利鱼没有杂刺，很适合做成鱼丸，很不错的口感，一起来吧。。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤

  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：1
    1
    龙利鱼化开。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：2
    2
    龙利鱼切块。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：3
    3
    放到料理机里打成鱼泥。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：4
    4
    放到盆里，加入姜汁，一个蛋清，一勺淀粉。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：5
    5
    用手搅打上劲。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：6
    6
    锅里放水，烧到快开。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：7
    7
    用手拿上鱼泥。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：8
    8
    用虎口挤出鱼丸。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：9
    9
    用另一只手把鱼丸放入锅里，这个过程一定要小火，锅不能开。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：10
    10
    把鱼丸煨熟，用漏勺捞起。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：11
    11
    放到冷水盆里。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：12
    12
    西红柿切丁。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：13
    13
    锅里放油，放葱爆香。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：14
    14
    下入西红柿丁煸炒。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：15
    15
    放入一些水。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：16
    16
    放入鱼丸烧开，改小火。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：17
    17
    微烧5分钟，加盐调味。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：18
    18
    即可出锅。
  • 自制龙利鱼丸--番茄鱼丸的做法步骤：19
    19
    QQ嫩嫩的口感口感。

制作小窍门

鱼丸一次可以多做一些，放在冰箱里吃的时候很方便。
本次制作《自制龙利鱼丸--番茄鱼丸》所使用的厨具：食物调理机、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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