菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑麦面包

黑麦面包

收录时间：2024-05-20 07:04:59 热度：6174℃

黑麦面包的做法

1张图片

“ 这面包每个的热量为128大卡。 ”

食材明细

主料

麦粉（rågmjöl） 200克
高粉 250克

辅料

鲜酵母 50克
温水 300ML

配料

橄榄油 2汤匙
盐半茶匙
蜂蜜 2汤

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑麦面包的做法步骤

1
原料图：黑麦粉，高粉，鲜酵母，橄榄油，温水，盐，蜂蜜。
2
鲜酵母放入温水中溶化。
3
加入油、盐和蜂蜜拌匀。
4
先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。
5
再分次加入剩余的高粉，直至能揉成团后，继续揉5-8分钟。
6
发酵成2倍大后。
7
将面团分成两份。
8
再分成16分（每份约48克），整形，我整成扁圆形。
9
放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水，用叉子插上小孔。
10
放入烤箱，烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。

制作小窍门

此面包可用保鲜袋装好放入冰箱冰冻保存。

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

重庆菜日本料理 Muffin玛芬米饭 BBQ 赣菜野餐傣菜烤箱菜沙拉立春新疆菜小暑降火补铁冬至祛痰外国美食