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五花肉肉末红烧豆腐

蔬果养生馆

收录时间：2022-12-24 14:37:20 热度：2609℃

五花肉肉末红烧豆腐的做法

9张图片

食材明细

主料

五花肉 350g
豆腐 2块
葱 5根

辅料

豆瓣酱 1勺
酱油少许
生粉少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉肉末红烧豆腐的做法步骤

1
五花肉切小块
2
碎肉
3
碎肉成品
4
豆腐切成小块，油热的时候，关火下锅，在开火，抖动锅不要豆腐粘锅，放一点点盐。出锅备用
5
肉末炒制，不喜欢太油的，多炒一下，把油炸出来，不要炒太干了。
6
加入一勺豆瓣酱，放水，放一点生粉，加一碗水放入酱油
7
把备用豆腐放进去
8
收汁，洒葱，出锅

制作小窍门

豆腐容易粘锅，把油烧热，关火，下豆腐，抖动锅子，等油温冷了，在开火

本次制作《五花肉肉末红烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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