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夏季是长豆角丰收的时候，现在大家都提倡吃当季食材，今天教大家做一道湖南口味的家常豆角 ”
食材明细
美食特点
家常干煸长豆角的做法步骤
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1
长豆角洗净切长段备用，选材很重要，要选嫩的，本人今天用的是从老家带回来的农家豆角哦
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倒油放入大蒜、干辣椒、剁辣椒爆香，本人是用的丹爷的原味茶油剁辣椒酱，mo宝上有的卖，因为是湖南人，所以喜欢吃茶油类的东西，喜欢吃老干妈的也可以用它代替
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倒油放入大蒜、干辣椒、剁辣椒炒出红色，香味这个时候就出来了
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这是我的成品，是不是看着流口水了，可以多吃几碗饭了
制作小窍门
1 豆角一定要选择能的，掐一下，如果硬的话，证明能，如果软软的，则老了
2 大蒜，干辣椒，剁辣椒一定要爆香炒出红油。
本次制作《家常干煸长豆角》所使用的厨具：炒锅
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