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收录时间:2024-03-22 07:04:06      热度:4534℃
红烧鲳鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 适量
  • 鲳鱼 1条
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    鲳鱼处理干净沥水,用适量的料酒、盐、葱、姜腌制半小时,保鲜袋装入适量的面粉,放入鲳鱼用力摇一摇使面粉均匀的粘满鱼身
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    鱼表面均匀的粘上一层薄薄的面粉,别看这一层面粉起着很大的作用,煎鱼的时候不易破皮,也不会溅油
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    锅烧热倒入适量的油放入粘了面粉的鲳鱼
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    放入大蒜、姜片,葱段煸出香味
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    倒入适量的开水加入生抽、老抽、糖、少许盐大火烧开后收汁
  • 红烧鲳鱼的做法步骤:7
    7
    出锅撒少许葱花即可
本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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