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食材明细
美食特点
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤
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1
牛肉焯水。锅里放入凉水 大料，葱，姜，牛肉。开锅后一分钟关火。撇干净沫子。
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2
西红柿去皮。西红柿切十字刀，放开水里烫一分钟。扒皮。
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3
西红柿切块。备用。（我切了两种，小块的炒，大块的炖。不想吃成块的西红柿可以不用切大块）
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炒好后倒入高压锅里放入开水，选择牛肉。香喷喷的出锅啦！色香味俱全。
制作小窍门
1.牛肉焯水时候开锅一分钟就关火，免得老了。
2.个人认为西红柿去皮要不然影响口感。
本次制作《西红柿土豆炖牛肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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