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收录时间:2022-12-06 20:54:28      热度:7668℃
干煸手撕杏鲍菇的做法

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最近一段时间在减肥,为了健康严格控制自己的体重。但我又是一个吃货,有点难哦。这不先从多吃素菜,菌菇起,慢慢减少荤菜的摄入量。今天做了一道手撕杏鲍菇,好吃得不要不要的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇清洗干净。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    用刀背用力拍打杏鲍菇,直到拍裂为止。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    將拍裂的杏鲍菇撕成细条状。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    放入五香粉和适量油,翻拌均匀,放入微波炉高火10分钟,中途取出哔出水沥干。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅中油热,煸香八角和姜丝,下人杏鲍菇翻炒。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    加入生抽。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    加入蚝油翻炒。
  • 干煸手撕杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    最后加入适量白糖翻炒均匀出锅即可。

制作小窍门

杏鲍菇选择嫩一些,用刀背拍一下容易撕成丝,微波高火10分钟,中途取出比出水翻拌一下。
本次制作《干煸手撕杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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