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木耳八角瓜炒鸡肉
木耳八角瓜炒鸡肉
番茄炒蛋小能手
收录时间:2023-01-07 07:09:03 热度:1003℃
1张图片
“
八角瓜祛除湿热
木耳清理身体内部的灰尘杂质
鸡肉口味鲜嫩,三种搭配在一起,好看又好吃。
”
食材明细
主料
八角瓜
1根
鸡肉
300g
生姜
2片
红尖椒
1根
黑木耳
适量
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
白米酒
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
0.5勺
郫县豆瓣酱
1勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
木耳八角瓜炒鸡肉的做法步骤
1
八角瓜滚切块。木耳泡发手撕碎。鸡肉切条。红尖椒切丝。
2
锅烧热倒油稍等20秒左右,调小火。放入姜片、一勺豆瓣酱,炒至出红油。
3
倒入鸡肉,快速翻炒均匀直至变色。
4
倒入黑木耳,调中火,翻炒片刻,加入生抽、百米酒、半勺糖,焖煮约30秒。
5
倒入八角瓜、红尖椒,加一点水,焖煮至八角瓜出水大约1分钟。
6
倒入蚝油、放适量盐,翻炒均匀即可出锅。
本次制作《木耳八角瓜炒鸡肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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