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红糖枣糕

收录时间：2024-02-18 17:51:50 热度：10059℃

红糖枣糕的做法

3张图片

“ 红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神的功效。红糖甘甜、温润、无毒，润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀的功效。把这两种一起做成枣糕，美味又营养。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
红糖 85g
水 45g
葡萄干 50g

辅料

鸡蛋 4只
枣泥 130g
食用油 50g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖枣糕的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
葡萄干用水浸泡备用。
3
枣泥加水搅拌均匀，成糊状。
4
枣泥糊中加入食用油搅拌均匀。
5
鸡蛋打入大盆中
6
加入红糖，用电动打蛋器打至划8字，8秒内不消失。
7
将低筋面粉分三次筛入蛋糊中
8
翻拌均匀。
9
取一部分蛋糊加入到之前搅拌好的枣泥糊中。
10
翻拌均匀。
11
再倒入剩余的蛋糊中翻拌均匀。
12
葡萄干吸干水分后加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
13
倒入不沾模具中。
14
烤箱预热，150度，中下层，烤50分钟。
15
取出晾凉，切块食用。

制作小窍门

烤箱温度和时间请根据自己烤箱的实际情况适当调整。

本次制作《红糖枣糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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