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收录时间:2022-12-07 05:49:05      热度:6494℃
柿子小饼的做法

  1张图片

做这款小饼的话,柿子必须要软软滴!

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 5克
  • 泡大粉 4克
  • 白糖 适量
  • 适量

美食特点

柿子小饼的做法步骤

  • 柿子小饼的做法步骤:1
    1
    挑软柿子,去皮,去蒂,然后捏成柿子泥
  • 柿子小饼的做法步骤:2
    2
    捏好的柿子泥用漏勺过成细泥!如图
  • 柿子小饼的做法步骤:3
    3
    用很少的温水把酵母和泡大粉化开加入柿子泥中,搅匀后再加入面粉!加入少量的白糖,因为柿子本身就有甜味!(普通的面粉)和成面团让醒十几分钟就行啦!和包饺子面一样软就行啦!
  • 柿子小饼的做法步骤:4
    4
    发过的面团揉光滑后,揪成30克左右的小面团后,擀成一厘米厚的小饼!如图
  • 柿子小饼的做法步骤:5
    5
    平底锅中倒入少量的油后,等油热后,放入小饼煎,等小饼上面的面皮不粘手的话,就反过来再煎背面,怕没熟好的话,你再反过来稍微煎煎就行啦!
本次制作《柿子小饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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