1张图片
食材明细
美食特点
奶香绿豆糕的做法步骤
-
1
脱皮绿豆洗净后放入双倍的水量浸泡3小时左右！夏季最后冰箱冷藏过夜。
-
2
浸泡好的绿豆再次清洗干净后放入电饭煲中，加入高于绿豆一个指关节高度的水量，开启煮饭键。
-
3
煮好的绿豆用勺子舀起适量放入料理机杯中搅拌成糊状
-
-
-
-
-
8
不断的翻炒，直至面糊成团，且不粘锅也不粘铲子即可。
-
9
小朋友喜欢的立体模具，将凉至不烫手的绿豆糕取出适量搓成圆球放入模具中。
-
-
-
制作小窍门
用刷子蘸取少量油，将模具表面刷薄薄一层，可有效防止沾粘。炒好的绿豆糕容易变干，因此制作过程中请盖上盖子。做好的绿豆糕请冰箱冷藏保存，尽快食用完。
本次制作《奶香绿豆糕》所使用的厨具：搅拌机、电饭煲、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
