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收录时间:2024-04-07 17:56:26      热度:6188℃
咸肉卷心菜炒粉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤

  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:1
    1
    咸肉洗净,切丝,用冷水浸泡10分钟左右,去掉一些咸味。捞出,沥干水分。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝提前用开水泡软,沥干水分,备用。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:3
    3
    卷心菜洗净,去根,切细丝。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,烧热,倒入咸肉丝翻炒。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:5
    5
    加入一小勺油豆豉,翻炒均匀。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:6
    6
    倒入卷心菜,翻炒。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:7
    7
    炒至卷心菜变软,加入泡好的粉丝,翻炒均匀。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:8
    8
    加入生抽,少许酱油翻炒均匀。
  • 咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤:9
    9
    出锅。

制作小窍门

油豆豉的做法:豆豉切碎,姜切末,放入冷油中,小火熬出香味,加入花椒粉,拌匀即可。
本次制作《咸肉卷心菜炒粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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