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蛋羹泡饭（一个人也能好好吃饭，剩饭也能有不一样的风彩）

收录时间：2021-11-21 05:44:03 热度：6068℃

蛋羹泡饭（一个人也能好好吃饭，剩饭也能有不一样的风彩）的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
肉沫 50克
虾五六只
葱油适量
葱沫适量

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋羹泡饭（一个人也能好好吃饭，剩饭也能有不一样的风彩）的做法步骤

1
鸡蛋加入肉沫，几滴料酒，胡椒粉，搅匀。剥好的虾，加几滴料酒备用。葱沫。米饭小半碗压实倒扣在盘中
2
我用的是8寸深盘，蛋液加水的分量就盘子7，8分满就可以了，水开上锅
3
小火上锅蒸10分钟表面凝固放上虾仁再蒸5分钟
4
起锅之前洒上香葱，一小勺炸好的葱油（不喜欢可以不放），喜欢酱油的可以加一小勺，一个人也得好好吃饭

本次制作《蛋羹泡饭（一个人也能好好吃饭，剩饭也能有不一样的风彩）》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜婴儿夜宵

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