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木耳香菇焖鸡杂

宣大爷是胖妞

收录时间：2021-11-21 05:43:51 热度：5955℃

木耳香菇焖鸡杂的做法

1张图片

“ 木耳和香菇对身体很好，所以这次拿它们来焖鸡杂！既香味浓郁，又美味下饭~满足！ ”

食材明细

主料

木耳几朵
鸡杂两付
香菇几朵
鸡肠三条

辅料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量
小米椒 2个
青椒 2个
彩椒 1/3个
姜适量
蒜适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

木耳香菇焖鸡杂的做法步骤

1
木耳和香菇洗净切条，泡好。(泡香菇的水不要倒掉)
2
鸡杂洗净切好，加料酒，生姜和盐腌制15分钟。(鸡肠用盐反复搓有利于干净……)
3
其他食材准备如图。
4
热锅热油，爆香蒜和小米椒。
5
鸡杂连带料酒等腌制的汁，一起倒入。
6
炒20秒后装起备用。
7
锅里的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一会儿。
8
加入木耳和香菇，炒片刻后➕适量的盐。
9
加入鸡杂和泡香菇的水。
10
焖5分钟。
11
加入芹菜。
12
加入香菜，即可出锅。(不够味可加蚝油)
13
好吃阿！香喷喷的！

本次制作《木耳香菇焖鸡杂》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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