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鱼香锅塌豆腐

收录时间：2024-05-28 17:34:54 热度：9996℃

鱼香锅塌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 一块
胡萝卜 半根
尖椒一小根

辅料

油适量
盐 1/3勺
生抽 2勺
糖 1勺
醋 2勺
生粉 1勺
水适量
葱适量
蒜 3瓣
姜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香锅塌豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成1.5cm厚的片，用少量的油将其煎到两面金黄色取出备用。
2
将葱，姜，蒜切成末，胡萝卜，尖椒切成薄片，将各种辅料对成碗汁儿备用。热锅凉油爆香葱，姜，蒜放入胡萝卜片翻炒。
3
放入尖椒和之前煎好的豆腐加入碗汁翻炒，盖上锅盖焖一会儿，待汤汁收尽。
4
鱼香锅塌豆腐就做好了！

本次制作《鱼香锅塌豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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