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浓香蛋挞
浓香蛋挞
叶紫沫
收录时间:2024-02-02 17:48:48 热度:6584℃
1张图片
食材明细
主料
淡奶油
100ml
纯牛奶
100ml
低筋面粉
12g
蛋黄
2个
鸡蛋
1个
蛋挞皮
12个
辅料
白砂糖
45g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
浓香蛋挞的做法步骤
1
材料来个全家图
2
牛奶加白砂糖隔热水融化
3
一个鸡蛋加两个蛋黄打散加到牛奶中搅匀(加蛋液的时候要注意牛奶的温度,太烫要晾凉了)
4
加入淡奶油搅匀(这就是蛋挞水了)
5
用筛子过筛搅拌均匀的蛋挞水
6
把蛋挞水倒入蛋挞皮中,8分满就可以
7
烤箱预热200度5分钟,放入蛋挞烤20分钟,(其实每个不同烤箱烘烤的时间也不同,所以注意观察,只要表面微焦,挞水凝固就差不多了)
8
最后可以享受美味了
本次制作《浓香蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
下午茶
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