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酱爆杏鲍菇

落叶飘过境

收录时间：2024-05-09 19:12:47 热度：984℃

酱爆杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 五根
黄瓜两根

辅料

蚝油一勺子
郫县豆瓣酱 一大勺
白糖适量
姜适量
鸡精一小勺
料酒一勺子
蒜适量
葱适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱爆杏鲍菇的做法步骤

1
葱姜蒜切碎备用，黄瓜，杏鲍菇切小块，洗净备用
2
热锅倒油，煸炒杏鲍菇，发黄称出。
3
另起锅，倒油，放入葱姜蒜，煸炒出香，放入白糖和郫县豆瓣酱，小火炒匀，放入杏鲍菇翻炒。之后放入切好的黄瓜。
4
可根据情况加入料酒，和耗油。进行翻炒。
5
小火收汁，让每粒杏鲍菇和黄瓜都入味。撒鸡精，翻炒，称出装盘。

本次制作《酱爆杏鲍菇》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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