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冰淇淋一般都很小添加酒来做调味的,但这款百利甜酒,是带着淡淡的巧克力的味道,口感如丝绸般的顺滑,一试难忘。 ”
食材明细
美食特点
舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法的做法步骤
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用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪,随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀
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将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里,再加入巧克力粉,搅拌均匀
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将巧克力牛奶蛋黄糊过筛,并将其放到冰箱里冷藏半小时
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美味的抹茶冰淇淋制作完成,然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,十分美味
制作小窍门
1、想冰淇淋更柔滑,要将巧克力牛奶蛋黄糊过筛一下。
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序
本次制作《舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法》所使用的厨具:面包机